珊字书法，珊字草书怎么写好看

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珊字书法，珊字草书怎么写好看

珊字书法，是一种充满韵味和美感的草书，其独特的形态和流畅的线条让人赏心悦目。要写好看的珊字书法，我们需要注重以下几个方面。

要掌握好笔画的结构和比例。珊字书法注重线条的流动感和整体的平衡美，所以每个笔画都要刻画得清晰有力，不可过于宽厚或过于细弱。在书写时要注意笔画的比例，保持整体的协调美。

要注重笔画的起笔和收笔。起笔时要轻轻提起笔尖，使墨水能够自然渗透到笔尖，这样线条才能流畅地延伸出来。收笔时要适时停笔，使线条的末端能够自然收束，不可过长或过短，以保持整体的美感。

要注意书写的速度和节奏。珊字书法讲究的是一气呵成的气韵生动，所以在书写时要保持适当的速度和节奏感。不可过快过慢，要有一定的节奏感，使线条能够有起伏和变化，增添书法的韵味。

要注重修饰和点缀。写完一幅珊字书法后，可以适当地进行修饰和点缀，使整体更加美观。可以在笔画的旁边加上一两笔点线，或在书法作品的周围加上一些波浪线或花纹，以增添艺术感。

珊字书法，珊字草书的魅力在于其独特的形态和流畅的线条。通过掌握好笔画的结构和比例、注重笔画的起笔和收笔、注意书写的速度和节奏以及注重修饰和点缀，我们可以写出一幅幅精美的珊字书法作品。不忘初心，坚持练习，才能不断提升自己的书法水平，写出更加出色的作品。

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陈祝珊是中国书画家，他的书法作品是有收藏价值的。在香港电影黄金年代，陈祝珊是香港电影界最著名的美术指导，他的作品在香港及国际上均获得过众多奖项。对于他的书法是否有收藏价值，需要具体情况具体分析。

如果他的书法作品具有一定的艺术价值和创作水平，那么就有一定的收藏价值。如果他的书法作品数量较多，市场上已经有很多流通，那么收藏价值就会相对较低。

收藏字画也需要考虑到作品的历史价值、艺术价值、作者的名气、作品的美感等因素。如果你对陈祝珊的书法作品感兴趣，建议你可以先了解他的艺术风格和创作背景，再到专业的艺术机构或拍卖行进行咨询和竞拍。

珊的书法作品

1. 关于中秋节的诗句硬笔书法作品 关于中秋节的诗句硬笔书法作品 1.关于中秋节或国庆的诗句,可以用在书法作品上的 月下独酌 李白 花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。 月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。 我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同交欢，醉后各分散。 永结无情游，相期邈云汉。八月十五夜月 杜甫 满月飞明镜，归心折大刀。 转蓬行地远，攀桂仰天高。水路疑霜雪，林栖见羽毛。 此时瞻白兔，直欲数秋毫。十五夜望月 王建 中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。 今夜月明人尽望，不知秋思落谁家！ 南斋玩月 王昌龄 高卧南斋时，开帷月初吐。清辉澹水木，演漾在窗户。 荏苒几盈虚，澄澄变今古。美人清江畔，是夜越吟苦。 千里共如何，微风吹兰杜。中秋月 苏轼 暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。 此生此夜不长好，明月明年何处看。中秋月 齐已 空碧无云露湿衣，众星光外涌清规。 东林莫碍渐高势，四海正看当路时。还许分明吟皓魄，肯教幽暗取丹枝。 可怜关夜婵娟影，正对五候残酒卮。关山月 李白 明月出天山，苍茫云海间。 长风几万里，吹度玉门关。汉下白登道，胡窥青海湾。 由来征战地，不见有人还。戍客望边色，思归多苦颜。 高楼当此夜，叹息未应闲。夜思 李白 床前明月光，疑是地上霜。 举头望明月，低头思故乡。月夜 刘方平 更深月色半人家，北斗阑干南斗斜。 今夜偏知春气暖，虫声新透绿窗纱。嫦娥 李商隐 云母屏风烛影深，长河渐落晓星沈。 嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。月夜忆舍弟 杜甫 戍鼓断人行，秋边一雁声。 露从今夜白，月是故乡明。有弟皆分散，无家问死生。 寄书长不达，况乃未休兵。望月怀远 张九龄 海上生明月，天涯共此时。 情人怨遥夜，竟夕起相思！ 灭烛怜光满，披衣觉露滋。不堪盈手赠，还寝梦佳期。 霜月 李商隐 初闻征雁已无蝉，百尺楼高水接天。青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟 秋宵月下有怀 孟浩然 秋空明月悬，光彩露沾湿。 惊鹊栖未定，飞萤卷帘入。庭槐寒影疏，邻杵夜声急。 佳期旷何许！望望空伫立。中秋待月 陆龟蒙 转缺霜输上转迟， 好风偏似送佳期。 帘斜树隔情无限， 烛暗香残坐不辞。最爱笙调闻北里， 渐看星潆失南箕。 何人为校清凉力， 欲减初圆及午时。倪庄中秋 元好问 强饭日逾瘦， 狭衣秋已寒。 儿童漫相忆， 行路岂知难。露气入茅屋， 溪声喧石滩。 山中夜来月， 到晓不曾看。八月十五夜桃源玩月 刘禹锡 尘中见月心亦闲，况是清秋仙府间。 凝光悠悠寒露坠，此时立在最高山。碧虚无云风不起，山上长松山下水。 群动悠然一顾中，天高地平千万里。少君引我升玉坛，礼空遥请真仙官。 2009-4-7 16:08 回复 jennysxm 4位粉丝 2楼 云*（左车右并）欲下星斗动，天乐一声肌骨寒。金霞昕昕渐东上，轮欹影促犹频望。 绝景良时难再并，他年此日应惆怅。中秋月 晏殊 十轮霜影转庭梧，此夕羁人独向隅。 未必素娥无怅恨，玉蟾清冷桂花孤。中秋月 苏轼 暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。 此生此夜不长好，明月明年何处看。八月十五日夜湓亭望月 白居易 昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。 今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。西北望乡何处是，东南见月几回圆。 昨风一吹无人会，今夜清光似往年。天竺寺八月十五日夜桂子 皮日休 玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。 至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。中秋见月和子由 苏轼 明月未出群山高，瑞光千丈生白毫。 一杯未尽银阙涌，乱云脱坏如崩涛。谁为天公洗眸子，应费明河千斛水。 遂令冷看世间人，照我湛然心不起。西南火星如弹丸，角尾奕奕苍龙蟠。 今宵注眼看不见，更许萤火争清寒。何人舣舟昨古汴，千灯夜作鱼龙变。 曲折无心逐浪花，低昂赴节随歌板。青荧灭没转山前，浪*（左风右占）风回岂复坚。 明月易低人易散，归来呼酒更重看。堂前月色愈清好，咽咽寒*（上将下虫）鸣露草。 卷帘推户寂无人，窗下咿哑唯楚老。南都从事莫羞贫，对月题诗有几人。 明朝人事随日出，恍然一梦瑶台客。中秋登楼望月 米芾 目穷淮海满如银，万道虹光育蚌珍。 天上若无修月户，桂枝撑损向西轮。明月何皎皎 明月何皎皎，照我罗床帏。 夜愁不能寐，揽衣起徘徊。客行虽云乐，不如早旋归。 出户独彷徨，愁思当告谁！ 引领还入房，泪下沾裳衣。水调歌头 苏轼 明月几时有，把酒问青天。 不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，惟恐琼楼玉宇，高处不胜寒。 起舞弄清影，何似在人间。转朱阁，低绮户，照无眠。 不应有恨，何事长向别时圆。人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。 但愿人长久，千里共婵娟。西江月 苏轼 顷在黄州，春夜行蕲水中。过酒家饮酒，醉。乘月至一溪桥上，解鞍曲肱，醉卧少休。及觉已晓。乱山攒拥，流水铿然，疑非人世也。书此语桥柱上。照野弥弥浅浪，横空隐隐层霄。障泥未解玉骢骄，我欲醉眠芳草。可惜一溪风月，莫教踏碎琼瑶。解鞍欹枕绿杨桥，杜宇一声春晓。回董提举中秋请宴启 文天祥 照江叠节，载画舫之清冰；待月举杯，呼芳樽于绿净。拜华星之坠几，约明月之浮槎。风雨满城，何幸两重阳之近；江山如画，尚从前赤壁之游。槁秸申酬，轮嗣布。满江红.中秋。2.用楷体写中秋的诗 闰中秋月桂彩中秋特地圆，况当余闰魄澄鲜。因怀胜赏初经月，免使诗人叹隔年。万象敛光增浩荡，四溟收月助婵娟。鳞云清廓心田豫，乘兴能无赋咏篇。这件《闰中秋月诗帖》为“瘦金体 ”的典型作品之一，“瘦金”即有 “瘦筋”的含意。这是一首七言律诗，用笔劲健挺拔又不失妩媚，加之紧密而婀娜的结体，不但衬托出诗句本身的意境，也让人体会到浓艳而优雅的气氛。笔画带过之处，如游丝行空，缠绵飘逸，是“瘦金书”中偏于柔美的风格，在宋徽宗的书法作品中，堪称代表。此册页曾经清宋荧、乾隆内府、嘉庆内府等收藏，《石渠宝笈初编》著录。3.有关中秋节的古诗加图片 1、明月出天山，苍茫云海间。（李白.《关山月》）。2、可怜关夜婵娟影，正对五候残酒卮。 （齐已.《中秋月》）。3、此生此夜不长好，明月明年何处看。 （苏轼.《中秋月》）。4、美人清江畔，是夜越吟苦。 （王昌龄.《同从弟南斋玩月忆山阴崔少府》）。5、今夜月明人尽望，不知秋思落谁家？ （王建.《十五夜望月寄杜郎中》）。6、花间一壶酒，独酌无相亲。 （李白.《月下独酌》）。7、举头望明月，低头思故乡。（李白.《静夜思》）。8、更深月色半人家，北斗阑干南斗斜。 （刘方平.《月夜》）。9、露从今夜白，月是故乡明。 （杜甫.《月夜忆舍弟》）。10、海上生明月，天涯共此时。 （张九龄.《望月怀远》）。11、满月飞明镜，归心折大刀。 （杜甫.《八月十五夜月》）。4.关于中秋文化的诗文书画 一、汉魏诗1、明月皎夜光明月皎夜光，促织鸣东壁。玉衡指孟冬，众星何历历。白露沾野草，时节忽复易。秋蝉鸣树间，玄鸟逝安适。昔我同门友，高举振六翮。不念携手好，弃我如遗迹。南箕北有斗，牵牛不负轭。良无盘石固，虚名复何益？2、听月诗听月楼头接太清，依楼听月最分明。摩天咿哑冰轮转，捣药叮咚玉杵鸣。乐奏广寒声细细，斧柯丹桂响叮叮。偶然一阵香风起，吹落嫦娥笑语声。3、明月何皎皎明月何皎皎，照我罗床帏。忧愁不能寐，揽衣起徘徊。客行虽云乐，不如早旋归。出户独彷徨，愁思当告谁！引领还入房，泪下沾裳衣。4、怨歌行新裂齐纨素，鲜洁如霜雪。裁为合欢扇，团团似明月。出入君怀袖，动摇微风发。常恐秋节至，凉飚夺炎热。弃捐箧笥中，恩情中道绝。二、唐宋诗十五夜望月 （王 建）中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明入尽望，不知秋思落谁家。关山月 （李白）明月出天山，苍茫云海间。长风几万里，吹度玉门关。汉下白登道，胡窥青海湾。由来征战地，不见有人还。戍客望边邑，思归多苦颜。高楼当此夜，叹息未应闲。月下独酌 （李白）花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。夜思 （李白）床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。月夜 （刘方平）更深月色半人家，北斗阑干南斗斜。今夜偏知春气暖，虫声新透绿窗纱。嫦娥 （李商隐）云母屏风烛影深，长河渐落晓星沉。嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。八月十五夜月 （唐 杜甫）满月飞明镜，归心折大刀。转蓬行地远，攀桂仰天高。水路疑霜雪，林栖见羽毛。此时瞻白兔，直欲数秋毫。月夜忆舍弟 （杜甫）戍鼓断人行，边秋一雁声。露从今夜白，月是故乡明。有弟皆分散，无家问死生。寄书长不达，况乃未休兵。望月怀远 （张九龄）海上生明月，天涯共此时。情人怨遥夜，竟夕起相思！灭烛怜光满，披衣觉露滋。不堪盈手赠，还寝梦佳期。霜月 （李商隐）初闻征雁已无蝉，百尺楼高水接天。青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟。秋宵月下有怀 （孟浩然）秋空明月悬，光彩露沾湿。惊鹊栖未定，飞萤卷帘入。庭槐寒影疏，邻杵夜声急。佳期旷何许！望望空伫立。八月十五夜桃源玩月 （唐 刘禹锡）尘中见月心亦闲，况是清秋仙府间。凝光悠悠寒露坠，此时立在最高山。碧虚无云风不起，山上长松山下水。群动悠然一顾中，天高地平千万里。少君引我升玉坛，礼空遥请真仙官。云欲下星斗动，天乐一声肌骨寒。金霞昕昕渐东上，轮欹影促犹频望。绝景良时难再并，他年此日应惆怅。中秋月（晏殊）十轮霜影转庭梧 此夕羁人独向隅未必素娥无怅恨 玉蟾清冷桂花孤中秋月（苏轼）暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。此生此夜不长好，明月明年何处看。八月十五日夜湓亭望月 （唐白居易）昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。西北望乡何处是，东南见月几回圆。昨风一吹无人会，今夜清光似往年。中秋待月（陆龟蒙）转缺霜输上转迟 好风偏似送佳期帘斜树隔情无限 烛暗香残坐不辞最爱笙调闻北里 渐看星潆失南箕何人为校清凉力 欲减初圆及午时天竺寺八月十五日夜桂子 （唐皮日休）玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。宋苏轼《中秋见月和子由》明月未出群山高，瑞光千丈生白毫。一杯未尽银阙涌，乱云脱坏如崩涛。谁为天公洗眸子，应费明河千斛水。遂令冷看世间人，照我湛然心不起。西南火星如弹丸，角尾奕奕苍龙蟠。今宵注眼看不见，更许萤火争清寒。何人舣舟昨古汴，千灯夜作鱼龙变。曲折无心逐浪花，低昂赴节随歌板。青荧灭没转山前，浪风回岂复坚。明月易低人易散，归来呼酒更重看。堂前月色愈清好，咽咽寒鸣露草。卷帘推户寂无人，窗下咿哑唯楚老。南都从事莫羞贫，对月题诗有几人。明朝人事随日出，恍然一梦瑶台客。中秋登楼望月 （宋 米芾）目穷淮海满如银，万道虹光育蚌珍。天上若无修月户，桂枝撑损向西轮。倪庄中秋（元好问）强饭日逾瘦 狭衣秋已寒儿童漫相忆 行路岂知难露气入茅屋 溪声喧石滩山中夜来月 到晓不曾看三、咏月词赋苏轼《水调歌头》丙辰中秋，欢饮达旦大醉，作此篇，兼怀子由明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间？转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。苏轼《西江月》顷在黄州，春夜行蕲水中。过酒家饮酒，醉。乘月至一溪桥上，解鞍曲肱，醉卧少休。及觉已晓。乱山攒拥，流水铿然，疑非人世也。书此语桥柱上。照野弥弥浅浪，横空隐隐层霄。障泥未解玉骢骄，我欲醉眠芳草。可惜一溪风月，莫教踏碎琼瑶。解鞍欹枕绿杨桥，杜宇一声春晓。秋夜月当初聚散。便唤作、无由再逢伊面。近日来、不期而会重欢宴。向尊前、闲暇里， 敛著眉儿长叹。惹起旧愁无限。《回董提举中秋请宴启》 宋 文天祥照江叠节。5.描写家乡和祖国的诗句 思念家乡：海上升明月，天涯共此时”（张九龄）、“每逢佳节倍思亲”（王维）、“举头望明月，低头思故乡”（李白）、“露从今夜白，月是故乡明”（杜甫）、“春风又绿江南岸，明月何时照我还”（王安石）、“当时明月在，曾照彩云归”（晏几道） 静夜思 床前明月光， 疑是地上霜， 举头望明月， 低头思故乡 王维----《九月九日忆山东兄弟》 独在异乡为异客， 每逢佳节倍思亲。 遥知兄弟登高处， 遍插茱萸少一人。 慈母吟 慈母手中线， 游子身上衣。 临行密密缝， 意恐迟迟归。 谁言寸草心， 报得三春晖。 黄鹤楼 晴川历历汉阳树， 芳草萋萋鹦鹉洲。 日暮乡关何处是， 烟波江上使人愁。 思念之诗 1.嘤嘤鸣矣，求其友声---- 2.投我以桃，报之以李---- 3.投我以木瓜，报之以琼琚---- 4.结交在相知，骨肉何必亲------汉乐府民歌> 5.丈夫志四海，万里犹比邻------三国.魏.曹植> 6.海内存知己，天涯若比邻------唐.王勃> 7.相知无远近，万里尚为邻------唐.张九龄> 8.少年乐新知，衰暮思故友------唐.韩愈> 9.以文常会友，唯德自成邻------唐.祖咏> 10.同是天涯沦落人，相逢何必曾相识------唐.白居易> 11.人生结交在终结，莫为升沉中路分------唐.贺兰进明> 12.人生交契无老少，论交何必先同调------唐.杜甫> 13.友如作画须求淡，山似论文不喜平------清.翁照> “海上升明月，天涯共此时”（张九龄）、“每逢佳节倍思亲”（王维）、“举头望明月，低头思故乡”（李白）、“露从今夜白，月是故乡明”（杜甫）、“春风又绿江南岸，明月何时照我还”（王安石）、“当时明月在，曾照彩云归”（晏几道） 水调歌头 丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。 明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，惟（一作又）恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似（一作事）在人间。 转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。 长 相 思 <；无名氏 > 去年秋，今年秋。 湖上人家乐复忧， 西湖依旧流。 吴循州，贾循州。 十五年间一转头， 人生放下休。 祖国壮丽山河：白日依山尽，黄河入海流

珊的甲骨文金文小篆隶书楷书

木、水、火、土 甲骨文写法（金字的写法暂无）：金、木、水、火、土 金文（大篆）写法：金、木、水、火、土 小篆写法：金、木、水、火、土 隶书写法：金、木、水、火、土 楷书写法：金、木、水、火、土 草书写法：金、木、水、火、土 行书写法：书法字体，就是书法风格的分类。书法字体，传统讲共有行书字体、草书字体、隶书字体、篆书字体和楷书字体五种，也就是五个大类。在每一大类中又细分若干小的门类，如篆书又分大篆、小篆，楷书又有魏碑、唐楷之分，草书又有章草、今草、狂草之分。

篆书、隶书、燕体、楷书、草书、宋体、等分别是某类相似风格（也称“书体”）的许多个字体的集合，而不是一种字体。两位书法家写出来的楷书就可称为两种字体；宋体在电脑上就有中易宋体和新细明体等字体。

书法起源

中国的书法艺术开始于汉字的产生阶段，书法艺术的第一批作品不是文字，而是一些刻画符号--象形文字或图画文字。汉字的刻画符号，首先出现在陶器上，没有确切的含义。

距今八千多年前，在斐李岗出土的手制陶瓷上，有较多的类文字符号，这些虽非现人能识别的汉字，但确是汉字的雏形。紧接着距今约六千年前的仰韶文化的半坡遗址，把汉文字的发展又向前推进了一步。这可以说是中国文字的起源。

接着有二里头文化和二里岗文化。二里头文化考古发掘中发现了类似殷墟甲骨文字，都是单个独立的字。二里岗文化已发现有文字制度。这使得文明向前又迈进了一大步。

原始文字的起源，是一种模仿的本能，用于形象某个具体事物。这种简单的文字因此可以称之为史前的书法。

参考资料来源：百度百科-字体

珊毛笔字写法

欢度春节

盼望着，盼望着，终于临近年末了，春节也即将来临。日子一天天过去，春节的气息也越来越浓了。家家户户门前都贴上了喜庆的“福”大街上人们都忙着买年货，家长领着孩子在服装店里买新衣服。许多大人们忙着清洗着自己的房屋。这一切都在告诉我们：春节即将来临，好一副生机勃勃的样子。春节终于到了，当钟声响起时，噼里啪啦的鞭炮声响遍每个角落，窗外的草地上已经有许多穿着新衣服的孩子在游戏。我重睡梦中醒来，第一反应是我又长了一岁，穿上新买的衣服，和屋外的伙伴们一起玩耍。大人们在自家的院子里放鞭炮，鞭炮声一浪高过一浪，许多孩子都在旁边捂着耳朵驻足观看，鞭炮响完后，就是孩子的乐园。孩子冲到鞭炮堆里去寻找未燃的鞭炮，比一比谁找的数量多。看着伙伴们都认真的在寻找，我也拿着一根小木棍努力的找着。家家户户都换上了新的对联，看着一副副春联，我不禁想到了一副对联：”新年纳余庆，春节号长春”。家家的门前都被装扮成了红色，我不禁看到了节日的气息。还看到了人们对新的一年的希望与祝福。拜年是每年春节必不可少的，每当到外婆家拜年时，外婆总会端来一杯用冰糖泡的冰糖茶，让我喝，接过茶一口下肚，那个甜味一下甜到心底，真想再喝一杯，接着就向外婆说着吉祥的话，拜完年后外婆就会从口袋里摸出一张红包塞进我的手里，此时我不必像平时那样看父母的脸色，而是大大方方的把红包接过，心里美滋滋的。夜幕降临后，人们都在屋外放烟花，，这激动人心的时刻，“3——2——1”瞬时，烟花四射，仿佛如惊雷般的响声出现，我忙出来观看，这一看可了不得，天空呈现迷人的黑色，再加上灿烂的烟花，让人目不暇接，红的，紫的，蓝的，绿的，金的……五彩缤纷，一个比一个漂亮，一个比一个高，就象在比美似的，只见一个金色的点，高高的飞起，这五彩的烟花仿佛就是印在天上。

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珊字草书怎么写好看

猪油是面条的灵魂，用隔年黑猪网油，配上本地小香葱，小火慢熬而成，名曰“白雪油”。还见识过别出心裁用鸡油下面的，据说可防“三高”，感觉也不错。素面用油多采用小磨麻油，镇江人喜欢“浮玉”麻油，也有用手工菜籽油下面的，高汤也是用素八珍熬制汤料，面碗中飘荡着勾人食欲的浓香。要想下好一碗阳春面，其实也不难。我偏爱那种面条紧身未发松的，吃在嘴中劲道滑爽。而要做到这一点，就得对下面的火头和用水注意。下面条的火头要大，能急速煮沸面条，稍一迟缓，面条就吸进水分而松了身骨，我优选龙须面或者细面。最好提早两个小时就把当天轧的湿面摊开，略加阴干，减少了水份的湿面，才能锅开就熟。面锅中放水的多少，与煮沸面条的时间成反比。锅大水多，面条煮沸的用时也就越短；面条在水中时间越短，吸收的水分越少，就越紧身不涨而入口劲道滑爽。具体说来，急火锅底清水冒大泡，水温就达80℃上下，此刻面条就可下锅了。面条下锅后，需得用长筷将面条轻轻的划开，让面条均匀整齐地分散在水中；如果面锅水中加点盐，能加速水的传热，使面锅开得更快，还有使煮面水不沸出锅的好处。如果仅仅以酱油和味精作调味，那是最为简单快捷的方法，再加点油和葱或蒜，就能对付一顿。家庭下面简单一点，就用熟荤菜的汤做底来调制汤料，俗称“捞面”的红汤面。讲究一点，调味需要多种调料来熬制，生抽、老抽、虾子酱油（或蚝油）、盐、糖、食用油、葱姜蒜等，煮开后让它冒一冒泡，收储备用。高汤的汤料，更讲究了很多，透着厨师的一番心血。前人勤俭持家，熬高汤多用下脚食材，例如鳝骨、鸡架壳、鸭架壳（取味），大鱼鱼鳞（取鲜），猪筒子骨（敲断取骨油）。熬制时，先洗净浸泡2小时，再大火烧开，撇去浮沫，浮沬去净后，捞起洗净再入锅，加葱姜蒜、糖、料酒、香料包（八角、桂皮、草果等），滴少许白醋，加点白胡椒粉，用中火熬炖成白汤，静制沉淀后备用。高汤的清汤则最为讲究，需要货真价实的土母鸡、麻鸭、猪腿肉大火开，去浮沫后，再加调味小火慢炖数小时，冷透后，只取中层一层无油无渣的清汤备用。做高汤面时，面锅一开，面条要随即整齐捞起，甩水，马上移到面汤中，一碗清爽整齐、热气腾腾，麻油香、葱香扑面而来，必定会勾起你的食欲。干拌面的品质，还与“甩水”的功夫相关。面锅里水一沸，就得操起长筷，赶紧把面条有序旋转着捞进U型漏勺，随即用力甩掉漏勺里的汤水，然后就势往碗里一铺……要说铺面的齐整好看，还有“观音头”及“鲤鱼背”的叫法，讲究颇多。干拌面要重油，二两湿面，不能少于一两荤油。干拌面中的油，是每根面条之间的滑润剂，使面条紧身又不失滑爽。面一上桌，就必须快速反复挑起拌均，在挑拌中，既让面条热量加快散发，又使面条均匀吸收油和调味。你如果觉得干拌面油重，就选择捞面，用油和调味都能如愿而恰到好处。“干拌”的叫法，较早的记载，见于清代镇江籍文学家周伯义的小说《扬州梦》： “吾郡人惜费，早坐教场茶馆，数十钱，使堂管买上好酱醋麻油至面馆下‘干拌’，称言‘爱洁’。”你看，一碗阳春面里，流露出的不仅是味道，还有浓浓的人情味。宋朝皇帝赵匡胤的御膳房里，有一个专门做面条的师傅，名叫王保久。王保久祖上是开面馆的，在他老家洛阳城里，只要一提起王家面馆的面条，人人都称是洛阳一绝。这一年腊月，王保久经皇上恩准回乡省亲。回乡途中，他坐着八抬大轿路过一个小镇，从轿帘里看到当街有一座面馆，门脸儿不算大，只是门口的那块招牌却十分醒目，上书两个烫金大字：面王。王保久心想：我身为御面师都没有称王，你小小一个荒村野店，居然敢挂这样的招牌？于是他喝令停轿，带着一帮随从大摇大摆地走进面馆，想给他们点儿厉害瞧瞧。因为不是吃饭时候，所以面馆里没有什么客人。王保久唤过伙计，说：“给我来一碗龙须汤面，再来一碗羊肉烩面，每根面条粗细、厚薄都要均匀，否则，看我不摘了你们面王的牌子！”伙计瞥了王保久一眼，心想：这位客官可真够挑剔的。开店至今已有数年，什么样的客人没见过？所以店小二也不以为然，朝后堂吆喝一声：“龙须面、羊肉烩面各来一碗！”不一会儿，伙计就将面条端了上来。王保久拿起筷子在面碗里搅了一下，将筷子朝桌上一扔，对伙计喝道：“把你们大厨给我叫来！”伙计不敢怠慢，忙去后堂把大厨请了出来。大厨是一位眉清目秀的年轻人，他恭恭敬敬地向王保久躬身施礼道：“这位客官，请问有何吩咐？”王保久撇着嘴冷笑一声：“就做这样的面，也配称面王？”他大手一挥，朝他的那帮随从一招手：“把那牌子去给我摘下来砸了！”王保久这话一出口，早有随从应声奔出门去。年轻人一看，急忙劝阻说：“客官请息怒，这块招牌是镇上的乡民送给家父的，已经挂了几十年了，‘面王’二字本是玩笑话，客官还是不要当真的好。”王保久一听满面怒容：“既然牌子是送给你父亲的，那好，你去把他叫来，我要跟他比试比试。他要赢了，我不但不砸你们牌子；还要敲锣打鼓给你们换一块纯金招牌，可若要比输了，哼，那就别怪我不客气！”年轻人见王保久不像是开玩笑，怕父亲不来，这块招牌真要被砸了，于是急忙点头说：“客官请稍等，我这就去请家父来。”不一会儿，年轻人就搀着一位满脸皱纹的老丈从门外走进来。老丈扫了王保久一眼，说：“这位客官是看着小店的招牌不顺眼吧？可它实在是乡民们对老汉我的一点情谊，砸不得啊！”“这么说，你是情愿跟我比试喽？”王保久趾高气扬地问。“唉，”老丈叹了口气，“我还能比什么呢，早年终日拉面，两条胳膊早已积劳成疾，自从把面馆交给小儿后，我就再没动过面板啦！”“你这话是什么意思？”王保久冷笑道，“该不是害怕与我比试，故意说得这么可怜吧？”“那倒不是，老汉我一辈子与面为伍，只要功夫到了，身体的每一个部位皆可拉面。”老丈说到这里，想了想，说，“我这双手虽然不中用了，但是幸好还有一双脚，若是开门做生意，用脚拉面那是对客人的不敬，不过只是比试的话，倒也无妨吧？”王保久一听这老丈要用脚和他比赛，差点没把肺气炸，可是按老丈现在这样子，不这么比还能怎么比？于是，他把外衣一脱，走到后堂灶房，和老丈比试起来。比什么？做“裤带面”。裤带面的特点是面薄而韧，入口筋道，嚼起来有劲儿。做这种面，讲究的手法是揉、擀、抻、拉，反复加工，直到将一块面团抻拉得薄如锦缎，状如裤带，弹性十足，然后将它切成细条下入沸水，暴煮三滚，浇上调好的汤汁，才算大功告成。王保久和老丈面对面进行比试，各支一口大锅，各守一张面板，炉灶里柴火熊熊，面锅中沸水翻滚。王保久自然不用多说，本来就是行家里手。单说那老丈，刚才还是颤巍巍一副老态龙钟的模样，可是一进后堂马上就来了精神。只见他不慌不忙地坐上板凳，脱去鞋子，让伙计挽起裤管，洗净双脚，然后就在脚上洒了一层薄薄的面粉，从面盆里夹起一块面团，双脚在面板上一沾，飞快地揉搓起来，时而双足并踩，时而虎步拉抻，一块面团转眼之间就被他的双脚拉成了裤带形状的面条。这些随从对做面的功夫是一窍不通，拍马溜须的本事却是登峰造极，他们根本不去看老丈双脚擀面的绝活，就盯着王保久喝彩鼓掌，还骂老丈说：“这个老不死的，居然敢跟我们御面师争高下，也太不要脸了！”那老丈本来气定神闲专心擀面，可一听“御面师”三个字，脸色不由微微一变，一紧张，一张面皮被抻成了两段。老丈停下脚，让自己稳稳神，想了想，弯下腰将抻坏的面皮往旁边一放，从盆里又揪下一块面团来，重新开始做。不一会儿工夫，他们两个人的面都做煮出锅一比较，老丈做的虽厚薄均匀，但与王保久的相比，却失之筋道，入口虽滑溜，却少了几分嚼头。老丈满面戚容，摇头叹息：“小老儿今天算是遇到高人了，这块招牌小老儿自己摘了它。”王保久得意地穿起外衣，系上腰带，亲眼看着老丈的儿子摘下招牌，这才钻进轿子，启程上路。可是走出不远，他忽然惊出一身冷汗：“天呐，真是活见鬼了。”原来此刻，他发现自己原先系在外衣上的腰带，此刻竟挂在轿帘一侧，随着轿子起落在他眼前一晃一晃，而系在他外衣上的，却是老丈先前做坏了的那半条裤带面。王保久明白了，刚才比试时，一定是老丈听到那帮人喊自己御面师，为了给自己留面子而故意输给自己的。想想比试之前自己发过话，若是输了，要敲锣打鼓送他们纯金招牌的，自己腰带都莫名其妙被人家换了去，这不算输那还有什么叫输？王保久动了坏心眼，忙命随从掉头回去，可是当他们冲进面馆时，已是人去楼空，只有空荡荡的墙壁上还留着四句似诗非诗的顺口溜：半碗面条半碗汤，半条裤带惹祸殃；做面本是为糊口，何必非要争面王？到行宫酒楼吃“馋神醉仙面”梦回大宋品御膳东方今报2013-09-24 04:32记者 陈伯辉 见习记者 苏可文实习生 袁珊珊 马宏森/文图东方今报开封讯 9月19日中午时分，位于开封市中山路行宫角西北侧的行宫酒楼前门庭若市，络绎不绝的人们争相到这里品尝该酒楼新近推出的“馋神醉仙面”这款面食。记者进店一探究竟，并在该酒楼体验就餐。进入行宫酒楼大门，首先映入眼帘的是摆放得整齐有序的枣红色桌椅和宽敞明亮的就餐环境，左右两侧的墙壁上挂满了名人字画，令人感到古色古香，文化气息十分浓郁。西侧墙壁上悬挂着一幅草书匾额，上面写有宋太祖赵匡胤一生仅作的唯一诗篇《咏初日》：“太阳初出光赫赫，千山万山如火发。顷刻一轮上天衢，逐退群星与残月。”东侧墙壁上悬挂的一幅山水画“双仙品面图”与其对称呼应，图画描绘的是苍松翠柏下一块巨石上端坐着传说中的两位仙人—陈抟老祖和吕洞宾正酣畅淋漓品食“馋神醉仙面”的情景。酒楼负责人闫大钊总经理给记者讲述了“馋神醉仙面”的由来。相传“馋神醉仙面”有着一段不平凡的来历，它包含着宋太祖与两位著名仙人的传奇故事。据史载，宋太祖赵匡胤未得天下之时，京城就已盛传军队将拥立赵匡胤为天子，赵匡胤问家人：“我将怎么办？”他的姊姊知道赵匡胤平常爱吃面条，这时正在厨房擀面，抽出擀面杖就打他，说:“大丈夫遇此大事应有主见，当机立断，你是拿外边的流言来惊吓家中的女流吗？”赵匡胤默默无语走出家门，暗下决心。随后，赵匡胤黄袍加身创立了大宋伟业。陈抟老祖闻讯，坠于驴下，拍掌叫曰：“天下自此定矣！”后太祖慕其仙风道骨，邀至京城，授以官爵，陈坚辞不受。临别之际，太祖以皇家御膳面条宴为之饯行，陈抟老祖大快朵颐，竟连叫好面，太祖龙颜大悦，特赐名此面为“馋神醉仙面”。陈得其秘方，时常享用，因其有滋补养生、延年益寿之功，陈享年118岁。陈曾以此面招待亦师亦友的吕洞宾，吕祖亦惊于此面鲜美之味，遂赋诗赞曰：只应天上有此面，何故奇珍落人间？皇家品位亦超凡，馋神醉仙美名传！行宫酒楼经过长期挖掘、研究，在这款面的基础上进行创新。精心选用我国西北地区生产的无公害、绿色有机莜麦面粉作为面条的主要食材，并佐以有机肉类、有机蔬菜、多种传统调料与大骨高汤等秘方，推出十几种荤素科学搭配且适合当今人们饮食习惯的养生保健面品，呈献给广大的美食爱好者，为中华饮食文化的传承和发扬做出了积极贡献。正可谓：“闻名不如见面”，记者与其他众多的顾客品尝后，深感特别鲜香可口、舒爽宜人，“馋神醉仙面”果真名不虚传。赵匡胤吃面的故事而超说历史2021-05-12 18:22关注宋朝的开国皇帝赵匡胤是一个武将出身的人，他在还没有参军的时候就喜欢舞刀弄枪，那时他还只是一个小伙子，他的性格是非常的豪爽的，在那个时候很多的人都喜欢赌博，赵匡胤也跟着赌博，他的手气非常的好，几乎就一直在赢钱，他为人非常的不错，赢的这些钱他就直接拿出来资助他人，因此大家对他的印象非常的好，还特意地起了一个很好的外号来称呼赵匡胤。后来随着时间的流逝，赵匡胤就想外出见见世面，不想一直待在小地方，想出去闯一闯，所以他就带着一点行李就离开他们那个小地方了，他独自一人走了很久，当时就走到一个小镇上了，就看到一个卖莜面的摊子，当时赵匡胤是走了很远的路的，所以肚子自然是非常饿的，看到吃的，那自然肚子就更饿了，所以他直接就到面摊前，让摊主给他做莜面吃，因为肚子太饿他也顾不上问价格，端着面就开吃了，这个面很有特色，里面的料非常的多，有羊肉和蘑菇，味道非常好。赵匡胤吃着这个面试觉得味道好的不行啊，因为他是一个年轻力壮的青年，所以自然就很能吃，很快他就吃完了18碗莜面，可见赵匡胤是有多饿，当时把摊主都惊到了，他还是第一次见过这么能吃的客人呢，赵匡胤吃完18碗莜面之后感觉还能吃，所以他又喝了3碗三仙汤，才算吃饱，吃饱之后的赵匡胤是非常的满足，就觉得这个莜面和这个汤太好吃了，简直就是人间美味，吃好之后赵匡胤就问店家多少钱，店家就说面每碗是3文钱，汤每碗是1文钱，所以全部算起来就是57文钱，赵匡胤听完之后就准备拿钱结账，但是当手到包里拿钱的时候就尴尬了，为什么尴尬，因为没钱啊，包里竟然一文钱都没有。店家当时就看到了赵匡胤面露难色，就明白赵匡胤可能是钱不够，这个店家人是非常不错的，他知道赵匡胤可能是没什么钱，因此就主动的说，干脆就给1文钱算了，但是这时赵匡胤还是感到很尴尬，因为他没有钱啊，所以他就直接跟店家说，他真的是没有钱，店家看赵匡胤也不像是坏人，所以就直接说今天这顿饭就当请赵匡胤了，赵匡胤自然是非常的感激，就说日后一定会报答这顿饭的恩情的。后来赵匡胤就参军了，再之后就当上了皇帝，当上皇帝之后的赵匡胤自然天天都是吃得最好的食物，只是天天吃好的，那肯定也是会吃腻的，这时赵匡胤就想起了他当年吃了十几碗的莜面和汤了，所以赵匡胤就将当时店家一饭之恩的事情跟信任的两个大臣讲了，就让这两个信任的大臣去找这个店主，找到之后就请他到皇宫里来，要好好的感谢一下这个店家。就这样这两个大臣就带着任务出发了，他们就穿着便衣去赵匡胤所说的地区开始找人了，但是那个地区卖莜面肯定不止一家，是有很多家，因此这两个大臣就一家一家的打听，但是好像都不是赵匡胤所说的那个店家，前前后后找了将近一个月的时间，但是还是没有找到，两人也有些灰心丧气了，这时他们就到了一个小镇，又看到个卖莜面的摊子，所以他们还是上去问，就问他们家的面吃的最多的客人可以吃多少碗，店家被人一问，就想起当然赵匡胤吃18碗面的事情了，所以就说他是第一次见到能吃这么多的人，而且当时那个客人还没钱，所以就记忆非常的深刻，这两个官员一听这不就是赵匡胤让他们找的店主吗。两人就说他们的东家特别喜欢吃莜面，愿意出大价钱请他到京城去为他做面，而且还可以为他出钱开面摊，就让店家跟他们一起到京城去，店家看两人说的那么真切，也不好拒绝啊，所以回到家中收拾一下行李，跟家人告别之后就随着两个官员进京了，到京城之后，两人就带着店主到皇宫里面去了，直接就去见赵匡胤了，店主一进皇宫他根本没有见过这么大的场面啊，所以非常的惊恐，见到赵匡胤之后那直接就吓得跪下了，因为傻子也知道那是皇帝啊，赵匡胤当时就来到店主的面前，就直接说明了他就是当年吃了十几碗面的人，这时店主才明白过来，后来赵匡胤就重重的赏赐了这个店主。

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